氮是农作物生长发育，增产增收不可缺少的三种大量元素之一。但当超过一定的量时，不但会造成蔬菜产量和品质下降，还会在 土壤中产生有害物质。
过量施氮对蔬菜质量的危害：
过量施用氮肥，产品质量下降，主要表现在随着氮肥施用量的增加，蔬菜中的维生素C、可溶性总糖的含量会显著下降。如番茄 、西瓜、洋香瓜等，在高氮条件下果实的糖度显著下降，酸度上升，适口性变差，品质恶化；果实中的可溶性固形物也随之下降，不 耐贮运。施用氮肥过多，可显著增加蔬菜中的硝酸盐含量，人食用蔬菜后还原成的亚硝酸离子是一种强致癌物质。
蔬菜施大颗粒氮肥注意要点：
1、人粪尿及厩肥要充分发酵腐熟，并且追肥后要浇清水冲洗。
2、化肥要深施、早施，深施可以减少氮素挥发，延长供肥时间，提高氮素利用率。早施则利于植株早发快长，延长肥效，减轻 硝酸盐积累。一般铵态氮施于6厘米以下土层，尿素施于10厘米以下土层。
3、配施生物大颗粒氮肥，增施磷、钾肥，配施生物氮肥是解决限用化学肥料的有效途径之一，磷、钾肥对增加蔬菜抗逆性有着 明显作用。
4、根据蔬菜种类和栽培条件灵活施肥，不同类型的蔬菜，硝酸盐的累积程度有很大差异，一般是叶菜高于瓜菜，瓜菜高于果菜 。另外，同一种蔬菜在不同气候条件下，硝酸盐含量也有差异，一般高温强光下，硝酸盐积累少。反之，低温弱光下，硝酸盐大量积 累，在施肥过程中，应考虑蔬菜的种类、栽培季节和气候条件等，掌握合理的化肥用量，确保硝酸盐含量在无公害蔬菜的规定范围之内。
石家庄冀丰大化肥业有限公司主要生产多元素复合肥，有机生物磷酸二铵，多肽尿素，氮钾追肥及专用肥多个品种，我公司产品 荣获“产品”称号。